核桃黑木耳沙拉

简介

今天的主角是核桃哦。
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂。
比如做粥什么的,都可以加入一些核桃或者核桃碎。

用料  

核桃仁 15个
黑木耳 5朵
生菜叶 3片
葡萄干(可不加) 1小把
蜂蜜 3勺
柠檬汁 3勺
红彩椒碎 少许
适量

核桃黑木耳沙拉的做法  

  1. 核桃掰成小块,黑木耳泡发后用热水焯熟。

  2. 生菜叶撕成小片,铺在沙拉碗底。

  3. 将核桃、黑木耳、葡萄干放在生菜叶子上。

  4. 混合柠檬汁、蜂蜜、盐和红彩椒碎,淋在沙拉上即成。

    核桃黑木耳沙拉的做法 步骤4

小贴士

如果过早将沙拉汁淋在核桃上,会使其变软,影响口感。所以在食用前在淋沙拉汁哦。
本菜谱摘自《每天1碗沙拉,等于瘦身1小时》88页。

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