翠玉香干

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用料  

莴笋 两根
香干 八块
红肉椒 一个

翠玉香干的做法  

  1. 莴笋,红肉椒,香干切片(香干要用斜切法片才好看)

  2. 倒入少许油,烧热

  3. 放入莴笋翻炒

  4. 放入红肉椒,加盐,鸡精,再放少许白醋翻炒

  5. 放入香干翻炒

  6. 放半勺辣椒酱(根据个人口味,也可以不放)

小贴士

1.香干要用斜切法片才好看
2.白醋可以使蔬菜变脆,但只能放一点点,不然会影响菜的味道
 

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