蒸面皮

2 人做过这道菜
陕西小吃,主要酸辣口味。

用料  

蒸面皮的做法  

  1. 和面

    蒸面皮的做法 步骤1
  2. 洗面筋,面水,最好在冰箱放一夜。取出后,倒掉上面的清水,留面水搅匀。

    蒸面皮的做法 步骤2
  3. 面皮罗刷一层油,倒入面水,上锅蒸2分钟。

    蒸面皮的做法 步骤3
  4. 洗出的面筋,在大火上蒸熟。撕碎。

    蒸面皮的做法 步骤4
  5. 放菜码,加调料。

    蒸面皮的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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蒸面皮的答疑

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