伪泰式什锦炒面
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人做过这道菜
毛茸茸-3-棉花
用料
伪泰式什锦炒面的做法
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把燕饺，鱼丸，虾丸等火锅料切成片。大蒜切碎。
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热锅凉油，下大蒜炒香
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下虾仁，切好的火锅料，炒至变色
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加少许料酒，翻炒。
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把番茄沙司，鱼露，蚝油，生抽，老抽，糖，甜辣酱调好汁，半个柠檬榨汁也调进去。调料汁下锅。
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下炒面，加少许水，炒至面条吸收所有调料。
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剩下的半个柠檬切片，拌进面条，关火。装盘！
小贴士
调料比例看个人口味了，但是鱼露，酱油，蚝油都是咸的，一般不用放盐了。
炒面的时候放点水大概一汤匙，两汤匙就好，看调料汁的多少。也可以用牛奶和椰汁代替。
配菜的火锅料看个人心情，我只是为了打扫冰箱。。。放鸡肉，猪肉，香肠片应该也不错。
热锅凉油炒蒜才不会糊而会香哦！
原料里的炒面，我是直接买到现成的，是一种细的熟面条。最适合炒了，毕竟叫炒面的说。没有的话，生面条要先煮过才能炒哦！
炒面的时候放点水大概一汤匙，两汤匙就好，看调料汁的多少。也可以用牛奶和椰汁代替。
配菜的火锅料看个人心情，我只是为了打扫冰箱。。。放鸡肉，猪肉，香肠片应该也不错。
热锅凉油炒蒜才不会糊而会香哦！
原料里的炒面，我是直接买到现成的，是一种细的熟面条。最适合炒了，毕竟叫炒面的说。没有的话，生面条要先煮过才能炒哦！
