韩食风尚——爱韩剧,也爱石锅拌饭

简介

  相信周围也有很多跟我一样的韩迷,爱看韩剧、看running man,关心哪个帅哥偶吧要去服兵役了,喜欢韩式的衣服,和很多爱韩剧的伙伴们一起卯着劲儿学韩语......当然,还有不能不提的韩国美食,泡菜、冷面、大酱汤、炒年糕都很喜欢,但最爱的还是营养健康又美味的石锅拌饭。
   其实石锅拌饭做法也比较简单,在家自己做都可以。我用了之前网购的老宝氐黑糙米(减肥嘀~),再选几样喜欢的蔬菜就可以了,可惜家里没有金针菇,美中不足啊~一起来做吧!
采购清单:大米、糙米、鸡蛋、胡萝卜、海带丝、黄瓜、腐竹、油菜、 洋葱、白菜、排骨一小块

用料  

大米、糙米 适量
鸡蛋 1个
胡萝卜 少量
海带丝 少量
黄瓜 少量
腐竹、洋葱 少量
油菜、白菜 少量
排骨 一小块即可

韩食风尚——爱韩剧,也爱石锅拌饭的做法  

  1. 洗净蒸好备用(用隔夜的米饭口感更好一些)

  2. 将胡萝卜、海带丝、黄瓜、腐竹、油菜、洋葱切成丝摆在盘中备用,排骨切成小块

  3. 煎蛋:平底锅倒入少量油,一定要用小火,油热后将鸡蛋打入锅中,底层煎好后关火,这是上面的蛋黄没有全熟,完美的太阳蛋啊!

  4. 石锅中薄薄涂一层香油,铺好米饭,将石锅放在火上加热至发出滋滋的声音,锅底米饭略焦即可

  5. 将石锅取下,将切好的蔬菜和太阳蛋摆好

  6. 大功告成!怎么样?在家也能做出有模有样的韩国料理!如果能配上一些韩国辣酱就更完美了。

    韩食风尚——爱韩剧,也爱石锅拌饭的做法 步骤6

小贴士

黑糙米中保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,有减肥的功效,同时能预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。少了煎炒烹炸,多了健康营养。试试吧,相信你也能做出美味可口的石锅拌饭!

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