糖醋排骨

0
人做过这道菜

简介

这是做的第三次糖醋排骨,当然也是最满意的一次。

用料  

猪肋排
料酒 1勺
酱油 2勺
冰糖 3勺
4勺
适量
花椒、香叶、桂皮 适量
葱、姜 适量

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨用冷水解冻,多换几次水,血水就去掉大半了。(我是直接放在水龙头下冲的)

  2. 解冻好的排骨放在锅里加香料和水,用大火煮开之后,去掉浮沫。在用小火煮15分钟。

  3. 锅里下油。把煮好的排骨炸一下,要炸的均匀(不用很久),盛出。

  4. 另起一锅,放少量炸排骨的油。冰糖下去,炒出褐色,(不要炒过头,会苦)下葱姜,炒出香味。下排骨。

  5. 把提前调好的料(料酒什么的)。加进锅内,和排骨一起翻拌,再加水,用大火煮开,之后小火炖半小时。

  6. 完成后装盘撒芝麻,大功告成!!

糖醋排骨的留言

关于糖醋排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
0 收藏

作者宣宣要能吃不长肉的其他菜谱