菜果洗净去皮切片,蒜头切碎。
瘦肉切薄片,加入盐2g,生粉3g,花生油5g搅拌均匀。
热锅加油,滑炒肉片,捞起控油。
热锅加油,炒香蒜头,倒入菜果翻炒均匀。
加入适当清水和调味料最后加入肉片翻炒均匀焖制片刻。
取2g的生粉对5g的清水勾个薄芡撒上少许油炒匀。
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