胡椒焖丝瓜

0
人做过这道菜

简介

一般人群均可食用。月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。 体虚内寒、腹泻者不宜多食。

用料  

丝瓜 500g
5g
3g
白胡椒粒 5g
红尖椒 一根
5g
生粉 3g
鸡粉 3g
白糖 1g

胡椒焖丝瓜的做法  

  1. 丝瓜刨好切成2厘米左右的菱形,处理料头。

    胡椒焖丝瓜的做法 步骤1
  2. 开火热锅,锅热加入15g的油倒入姜片、蒜茸,红椒、胡椒粒炒香。

    胡椒焖丝瓜的做法 步骤2
  3. 倒入丝瓜大火翻炒均匀,倒入30g的清水,加入调味料焖5分钟。

    胡椒焖丝瓜的做法 步骤3
  4. 最后取3g生粉对15g清水勾个芡炒匀即可。

    胡椒焖丝瓜的做法 步骤4

小贴士

炒的时候不宜加入过多的水分,因为丝瓜本身含水量很足,再煮的时候还会渗水,所以我们要根据实际情况适当添加或不加清水。

胡椒焖丝瓜的留言

关于胡椒焖丝瓜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏

作者膳道KITCHENDAO的其他菜谱