西红柿炖蛋

Name: 西红柿炖蛋
Ingredients: 3个西红柿; 50ml鲜奶; 2个鸡蛋; 1g盐; 20ml冰糖水; 3g生粉

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西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。

用料

蒸制的时候火候不宜过大，避免把西红柿的形状蒸破影响美观。

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该菜谱发布于 2013-08-29 10:48:04

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