孜然土豆虾

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简介

这个季节的长毛虾最是肥美,而且价格也是最给力,所以喜欢虾的吃客可以在家尝试各种虾的制作,这道孜然土豆虾也很解馋哦!

用料  

长毛虾(对虾)
土豆
青椒
蒜瓣
生姜
花椒
孜然粒
料酒
美味鲜
味精
色拉油

孜然土豆虾的做法  

  1. 长毛虾洗净,去须,沥干待用

    孜然土豆虾的做法 步骤1
  2. 土豆切滚刀块,下盐水煮五分钟。

    孜然土豆虾的做法 步骤2
  3. 青椒,干辣椒、小葱切段,姜蒜切片或切丝。

    孜然土豆虾的做法 步骤3
  4. 土豆煮好捞出沥干,加入适量的面粉裹均匀。

    孜然土豆虾的做法 步骤4
  5. 锅内倒入稍多一点的食用油,烧至八成热,将裹好的土豆下油锅炸至泛黄捞出待用。

    孜然土豆虾的做法 步骤5
  6. 油锅内放入姜蒜,花椒、干辣椒煸出香味。

    孜然土豆虾的做法 步骤6
  7. 倒入沥干的长毛虾,炒至虾的颜色变红。

    孜然土豆虾的做法 步骤7
  8. 倒入炸好的土豆块,青椒,小葱,孜然粒继续翻炒,加入适量的美味鲜和料酒,盖锅盖,稍稍焖会。

  9. 加一点味精翻炒均匀,既可以装盘出锅了。

    孜然土豆虾的做法 步骤9

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