南瓜饼

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简介

吃着有种蛋挞的感觉,外面比较脆。

用料  

南瓜饼的做法  

  1. 将南瓜洗净切成小片,加一点水蒸熟。

  2. 将蒸熟的南瓜捣成泥状,加入少量盐,搅拌均匀后,加入适量高筋面粉,搅匀。

  3. 然后加入鸡蛋一个,搅拌均匀。

  4. 在锅中加入适量的菜籽油,烧热后开为小火,用勺子舀入南瓜入锅炸。整个过程都用小火,这样避免炸焦。

小贴士

我稍微炸的比较久,外边有点微焦,吃着觉得脆脆的,里面很嫩,南瓜很甜,可能是因为加了鸡蛋的原因,吃着里面觉得有种吃蛋挞的感觉

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