一八六一中式研发室
香辣鲤鱼
7.6
综合评分
38
人做过这道菜
香辣鲤鱼这道菜是我们老家的地方菜， 今天给各位爱好美食的朋友分享这道菜的做法，希望我们一起进步 呵呵。
用料
香辣鲤鱼的做法
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买来的鲤鱼清理内脏 洗干净后 划刀
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锅内放入冷水，葱 姜 花椒 小茴香 食盐适量等水开后在煮一会 把鱼捞出盛盘备用
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另起锅加入适量白芝麻炒至微微变黄 捞起备用
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辣椒切丝后备用 另起锅 熬热油 倒入老抽熬制至冒泡后 浇在鱼身上
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撒上辣椒丝 在用炒锅熬热油 浇在辣椒丝上 最后撒上炒好的白芝麻 和香菜
小贴士
把葱姜放入鱼腹内更能去除鱼腥味 前期煮的时候盐要放足
