家常番茄洋葱汤

1 人做过这道菜
其实就是番茄汤+洋葱汤啦~
最简单的做法,百变不离其宗!
首先,我们得要有几个番茄、一个洋葱。
其次,我们需要有一罐番茄酱、一罐意粉酱。
什么?你没有意粉酱么?
淘宝或者超市买一罐备在家里吧....←相信我,意粉酱在手,天下你有。
意粉酱的用途简直是太大啦!!!!!!!
可以做意粉酱的base、充当披萨酱、做番茄汤、做番茄火锅、做番茄炖菜.....甚至直接当成家里素面的浇头....
艾玛。这种多用途酱料,你还不心动吗?!

いつ買うの?今でしょ!!!!←快够

言归正传,其实这个菜谱,是我们家比较常用的面条浇头而已啦....
可做汤、可做浇头(*´▽`*)
一菜两吃!

用料  

番茄 中·三个
洋葱 一个
胡萝卜 半个
意粉酱 三勺
番茄酱 一勺
☆黄油 适量
糖、盐 适量

家常番茄洋葱汤的做法  

  1. 番茄切小块。洋葱、胡萝卜切丁备用。

  2. 大火,热锅热油,放入番茄块,炒出香味和水分后,放入洋葱和胡萝卜,翻炒至略变软。

  3. 往锅里加水(加多的话就看喜好啦,最少需要没过锅里材料的水平线)。加水后中火煮至水沸,转小火煮20分钟。

  4. 当锅内材料变软后,加入几大勺意粉酱、番茄酱搅拌均匀。

  5. 再加入适量盐、糖(←很重要)调味后即可出锅。

小贴士

1,煮汤之前请一定要先将材料炒过,让蔬菜中的味道散出。
2,若不希望汤那么稀,可以加入适量水淀粉。
3,黄油可加可不加。
4,这个配方是基础版本,还有各种升级版本哟(ゝω・)☆
    清水→鸡汤,去掉番茄酱意粉酱,可以做成法式洋葱汤。
    加入香草、黄油、土豆白菜等其他蔬菜、肉类,可以做成欧式番茄炖锅。
    加入黄油、海鲜米饭同煮,可以做成番茄里索多(烩饭)。
   .....

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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