鲜虾伊面

7 人做过这道菜
简单快手,味道纯美,最适合晚上的轻便快食

用料  

大虾 4个
挂面 适量
西红柿 1小个
青菜 适量
鱼丸 2棵
黄酒
酱油膏

鲜虾伊面的做法  

  1. 一锅煮面条。另一锅做汤底,水开后放入姜末,再滚后放入西红柿块。

  2. 水开后倒入适量黄酒,下大虾和鱼丸。

  3. 最后下青菜,稍煮后关火。

  4. 面条熟后捞出,按照自己口味拌入酱油膏,最后浇入汤头,就搞定啦〜

小贴士

1、酱油膏偏甜,北方人口重的话可增加量,但酱油膏独特的口感搭配海鲜真是绝配。
2、如果没有酱油膏,可以用少量蚝油搭配酱油调汤底,但要注意用量,避免口味过重。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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鲜虾伊面的答疑

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