大理石纹冻芝士蛋糕

简介

很简单的一个冻芝士蛋糕,不知问什么没有菜谱,那么我来试试吧。
我用的是6寸蛋糕模。

用料  

奥利奥饼干 100g
植物黄油 50g
奶油奶酪 225g
淡奶油 适量
白糖 适量
巧克力炼乳 适量

大理石纹冻芝士蛋糕的做法  

  1. 奥利奥饼干用料理机打碎(不用去芯)。

  2. 植物黄油隔水融化后加入打碎的饼干,拌匀,

  3. 倒入模具中,用小勺抹平,反正我是压不实。

  4. 将模具放入冰箱冷藏,这时做奶酪糊。

  5. 将奶油奶酪用打蛋器打至顺滑,加入适量淡奶油及白糖,因为不用进烤箱,所以边加边尝味道,到你认为口味适宜即可。

  6. 将巧克力炼乳加入刚打好的奶酪糊中,喜欢就多加点,稍稍搅拌,倒入模具,轻震几下震出气泡,放入冰箱冷藏4小时后既可。

小贴士

炼乳加入后稍稍搅拌即可,要不然看不出花纹。

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