泡椒凤爪

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简介

泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。并且制作超级方便简单!!!

用料  

泡椒凤爪的做法  

  1. 先把鸡爪洗干净,然后把鸡爪的指甲给剪了,剖成两半。
    锅里烧水,放入八角、姜片,烧开后放入鸡爪,煮十分钟左右。(喜欢吃软一点就多煮一会儿)

    泡椒凤爪的做法 步骤1
  2. 捞出来过几遍凉水冷透,去油。

    泡椒凤爪的做法 步骤2
  3. 把晾干的鸡爪放入容器里,加入泡菜水,切好的西芹和小米辣、柠檬片。
    盖上保鲜膜浸泡几个小时就可以了。浸泡时间越长越入味。

    泡椒凤爪的做法 步骤3
  4. 此方法适用于家里有泡菜坛的。还有一种简便方法就是直接在超市买瓶装野山椒来浸泡,把野山椒切碎要入味一些。

    泡椒凤爪的做法 步骤4

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