霸王花排骨汤

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简介

霸王花别名七星剑花,有清热润肺,除痰止咳之功效。
逢盛夏溽秋,常有乌云泼墨,骤雨后纷呈竞放,民间称为风雨花。

霸王花排骨汤,秘法是加几颗阿胶枣。枣性平味甘,功能益气生津。

夏天也要来一场这样的邂逅。

用料  

排骨 一条
霸王花 一两
两片
适量
蜜枣 2两颗

霸王花排骨汤的做法  

  1. 霸王花泡发,沥干水,撕成穗备用。

  2. 排骨提前焯水。

  3. 另起一锅,加水,排骨,霸王花,姜片。大火煮开,小火熬制两小时。

  4. 出锅时放盐调味

小贴士

霸王花一定要撕成小条,不然在锅里会变的巨大,之后吃起来也不方便。

秘法是加两颗蜜枣,千万不要忘啦~

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