冰糖炖柠檬

8.3 综合评分
284 人做过这道菜
功效:止咳(干咳)、喉咙发炎、慢性支气管炎都有很好的效果!

用料  

柠檬 一斤
冰糖 两斤

冰糖炖柠檬的做法  

  1. 先用盐把柠檬外皮搓洗干净

    冰糖炖柠檬的做法 步骤1
  2. 把柠檬对半切开,切薄片,去核

    冰糖炖柠檬的做法 步骤2
  3. 把切好柠檬的铺到炖盅的底部

    冰糖炖柠檬的做法 步骤3
  4. 把柠檬尽量铺满底部

    冰糖炖柠檬的做法 步骤4
  5. (选择黄色的冰糖),把冰糖铺到炖盅里的柠檬上方。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤5
  6. 不加任何水,盖上盖。直接炖8-10个小时,冰糖会融化的。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤6
  7. 完成图

    冰糖炖柠檬的做法 步骤7
  8. 等柠檬稍凉后入瓶。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤8

小贴士

1、我采用柠檬与冰糖的比例是1:2,冰糖的比例可按照个人需求调整为1:3。
2、要把柠檬铺底,冰糖放在上方。不用加任何水,冰糖会自动融掉的。

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5596 收藏


冰糖炖柠檬的答疑

  • aqbay  6个月前  
    9
    亲,我做出来,等凉了就成膏状了,都戳不动,是什么原因?
    作者回复 6个月前  
    糖太多了?我猜
  • 呆呆dina  6个月前  
    4
    炖出来的会发苦,怎么破
    作者回复 5个月前  
    柠檬问题?我没试过苦的,有把核都弄干净?
  • _iwxv  7个月前  
    2
    可以放在冰箱多久?
    作者回复 6个月前  
    可以放最少一两个月吧,我家都那样吃,没变坏
  • 何以笙簫默_pr4h  6个月前  
    0
    亲,需要隔水炖吗?还是可以直接在炉上边煮?
    作者回复 5个月前  
    隔水炖
  • 懒懒的傻  6个月前  
    0
    我刚炖好是水状的,不稠,是什么原因啊
    作者回复 5个月前  
    常温下是不稠的
  • Endure。  6个月前  
    0
    你这是隔水炖的么?
    作者回复 5个月前  
    是的
  • 泡泡_cjmh  6个月前  
    0
    为什么为炖的有点苦
    作者回复 5个月前  
    可能柠檬问题吧,我也不知道
  • 二蛋小姐  6个月前  
    0
    柠檬1斤 冰糖2斤就做一罐出来呀?
    作者回复 5个月前  
    看多大的罐子,炖出来比较少的
  • 手机用户0388_hots  6个月前  
    0
    放了3个柠檬375克冰糖 炖了11个小时冷了也没变成膏是怎么回事
    作者回复 5个月前  
    常温下是希的
  • queenbabyb  5个月前  
    0
    能用炖锅炖吗
    作者回复 5个月前  
    可以的。效果一样

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