#Leti的猪油点心们# 今天做酥皮做得腰都要站断了!幸好成果都不负苦心,猪油也完美用完咯~哈哈哈 这个心得是內馅的糖量可以减!!!!我觉得有点甜呢,感觉45-50g会比较合适;另外就是如果没有研磨机的话可以把菜谱中的35g需研磨的黑芝麻...
2014-09-21
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然而事实是这样的 懒得熬猪油 所以不够香 懒得多松弛 所以不够酥 懒得炒芝麻馅 直接用的炒熟的芝麻粉 所以只能用一点包馅导致底很厚 懒得刷蛋液 所以点红点 但是还没有吃都懒得吃 下次一定要 用猪油 松弛够 做鲜肉馅 不过还是要点痣 #晚...
2015-07-15
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#一轮明月长相照# 终于撸了长草好久的中式酥皮!! 对中式面点各种苦手的我做之前可没信心了。 但是方子太好一次成功咯~~~! 虽然整形什么的丑丑的,还是有待提高。但是烤的时候看着它们膨胀起来,出炉以后满屋的香气,掰开后看到的层...
2015-09-28
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#晚餐•2014年3月26日#这个我们这也叫松饼(高桥特产哦~\(≧▽≦)/~) 晚上一回来看到@牛牛♥妈妈做的就馋啦!也正好可以把冰箱里的猪油给解决了! 而且巧的是昨天我和老妈同时突然很想吃百果松饼还研究那馅里到底加面粉还是淀粉还是糯...
2014-03-26
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水酥月饼。借地传图~ 娘亲大人做的,我不会做。下厨房找了一圈,好像也没有完全一样的饼皮方子。 我琢磨了一下,为什么迥异的叫做水酥,而不是油酥。 大概是因为饼皮吃起来确实像含水一样吧,其实那些全都是高热量的花油啊! 貌似揉面的时候也不...
2013-09-22
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