凉拌目鱼花西葫芦

简介

#独食的暗黑料理#凉拌目鱼花西葫芦

用料  

目鱼花 适量
西葫芦 适量
彩椒 适量
少许
生抽 少许
少许
芝麻油 少许

凉拌目鱼花西葫芦的做法  

  1. 锅中坐水烧开,滴几滴油,放一点盐。
    焯目鱼花、西葫芦用的,放油和盐可以让食材颜色更好看。

  2. 冷冻目鱼花解冻洗净,入锅中焯熟,立即投冷水沥干。这个容易熟,不要焯老了。

  3. 西葫芦随意切块切片,入锅中焯熟,立即投冷水沥干。

  4. 彩椒切圈或切条。

  5. 目鱼花、西葫芦、彩椒放碗里,放适量生抽、醋,滴几滴芝麻油拌匀即可。一般没额外放盐,觉得生抽的咸度够了。

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