炖鸭子

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用料  

炖鸭子的做法  

  1. 鸭子洗干净,切成小块

  2. 把洗好了的鸭子放到热水里小煮一下,去掉血丝

  3. 把焯了水的鸭子捞起来放进电高压锅里,加生姜片和少许花椒,然后慢炖

  4. 切好豆腐和白萝卜和番茄,白萝卜切成薄片好入味,番茄是蔬菜当中很好的调味品

  5. 等鸭子炖好了,放入砂锅里,加豆腐白萝卜番茄一起煮,此时才加盐

  6. 等到菜煮熟了关火出锅

小贴士

白萝卜切成薄片好入味,番茄是蔬菜当中很好的调味品,很容易影响其他食材的味道,可以按照个人喜好添加。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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炖鸭子的答疑

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