黑森林蛋糕（改良版）

2.将巧克力掰碎，隔水融化

4.停止加热，融入黄油和糖，搅拌均匀

6.将两个鸡蛋分离。鸡蛋黄打散，加入到巧克力中。搅拌均匀

将蛋白加少量盐打发

蛋白中加入20g糖继续打发

打发好的蛋白糖里加入磨碎的杏仁，用勺子搅开

将蛋白慢慢倒入巧克力中，搅拌均匀

12.蛋糕模具涂上黄油。将做好的巧克力倒入，摔摔气泡。放入预热好的烤箱里，160度，25分钟

烤好的蛋糕彻底等凉。这过程中，蛋糕会向中心陷下去

将奶油和香草糖、奶油凝固粉混合，打发

将奶油倒在蛋糕中心陷下去的部位。注意不要太满，因为还要往上放樱桃的。撒上可可粉和巧克力碎做装饰。将罐装樱桃漓干水，按个人喜好决定量，小心地轻轻地放在奶油上，即可