无油戚风蛋糕

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用料  

5个鸡蛋
适量糖
100克低筋面粉
65毫升水
3克泡打粉

无油戚风蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋分开,蛋黄和糖、面粉、水、泡打粉混合成面糊

  2. 蛋白打发到硬性发泡和蛋黄混合

  3. 倒入模具中,微波炉低火10分钟,再高火4分钟

  4. 取出后倒扣

小贴士

这个方子可以做8个我这样的小纸杯蛋糕
 

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