sake甜辣鱼排

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用料  

鲶鱼鱼排(Pangasius) 2块
鸡蛋 1个
面粉30 g
淀粉30 g
面包屑 20 g
橙汁 少量
白胡椒
甜辣酱 少量
Sake 少量
丁香 1茶勺

sake甜辣鱼排的做法  

  1. 将鱼排切块,用盐、白胡椒、Sake和鸡蛋液搅拌均匀后,腌制一会

  2. 面粉、淀粉和面包屑混合均匀

  3. 锅烧热,下油。鱼块两面沾上混合好的粉,小火煎至两面金黄,装盘

  4. 取干净小锅,将澄汁、糖、甜辣酱、丁香煮到浓稠,浇在鱼块上,即可

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