紫薯面包

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用料  

高筋面粉 460g
牛奶 220ml + 60 ml
软黄油 20g
蜂蜜 10g
鸡蛋 1个
20g
少量
干酵母 1包
紫薯 110 g

紫薯面包的做法  

  1. 将紫薯用微波炉蒸到软。与60 ml牛奶混合均匀

  2. 按顺序,将牛奶、紫薯、面粉、黄油、蜂蜜、蛋、糖、盐和酵母放入面包机。注意酵母与盐、糖不要有接触

  3. 选择2-3小时的烘陪程序,即可

小贴士

手工也是一样的。揉好,放在温暖的地方发酵45分钟,揉出气泡,放入土司模,继续发酵30分钟,烤箱150度,30分钟,即可。

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