奶酪披萨

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用料  

Pizza:
200g
温水 120ml
1小勺
酵母 1小勺
泡打粉 1小勺
馅:
2瓣
橄榄油 3勺
莫泽瑞拉干酪 125g
干酪(Bergkäse) 65g
蘑菇软奶酪 40g
辣味萨拉米 10片
罗勒 适量

奶酪披萨的做法  

  1. 将面粉、酵母、泡打粉和盐,加上温水和成光滑的面团

  2. 将面团盖上略湿布,放在温暖的地方发酵30分钟

  3. 大蒜剁碎,加上1勺橄榄油混合均匀。Mozzarella切成小块,干酪擦成碎

  4. 将发酵好的面团再次揉捏,然后擀成约30cm直径的圆。将面皮放入一个24cm直径刷过油的锅中,将边缘放上约2/3的Mozzarella。将边缘卷起,包住Mozzarella,压紧

  5. 用大蒜橄榄油涂抹面皮底部,撒上干酪和剩下的Mozzarella。将蘑菇软奶酪捏碎撒在上面。将Pizza静置10分钟

  6. 烤箱预热到220度,Pizza放入,下层,烤15-18分钟即可

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