千金子三文鱼

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用料  

材料:2人份
酸黄瓜 60 g
三文鱼,2块,约200 g/块
胡椒
黄油 1勺
千金子(腌过) 2茶勺
新鲜白蘑菇 若干
面粉 5 g
大蒜 1瓣
蔬菜汤 100 ml
奶油 100 ml
莳萝 4根

千金子三文鱼的做法  

  1. 酸黄瓜切丁。白蘑菇切小块。三文鱼抹上盐和胡椒,在黄油中煎到两面金黄

  2. 千金子与面粉混合,和酸黄瓜一起,用少量油炒香。加入压碎的大蒜和蘑菇,继续炒一会。倒入蔬菜汤和奶油,中火烧到只剩一半。加盐和胡椒,少量糖调味

  3. 莳萝切碎。加入步骤2做的汁里。三文鱼与汁一起装盘,即可

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