糖醋小排

7.1 综合评分
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用料  

肋排
姜片
葱段
料酒 1勺
生抽 2勺
3勺
4勺
5勺
老抽 一点

糖醋小排的做法  

  1. 肋排斩小段,冲洗干净

  2. 锅里加水,肋排放入,大火烧开,肋排捞出,滤水

  3. 用厨房纸巾把肋排上的水擦干

  4. 锅里加油,肋排煎至金黄。葱段、姜片放入,放入所有的调味料

  5. 大火烧开,小火炖煮至软烂,大火收汁即可

小贴士

这个小排生抽多放,老抽给一点点上色就好,不然颜色就乌了。另外,根据你用的锅,调整烧的时间很重要。

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