纯素香蕉巧克力麦芬

简介

特浓巧克力,混合香蕉的香甜,足以俘虏热爱可可的你!

用料  

熟透香蕉 一根
纯豆浆 80克
沙拉油 80克
低筋面粉 100克
可可粉 15克
泡打粉 1/2小匙
小苏打粉 1/4小匙
耐烤巧克力豆 适量
细砂糖 55克

纯素香蕉巧克力麦芬的做法  

  1. 香蕉去皮用叉子压烂香蕉肉,成香蕉泥备用

  2. 纯豆浆加入细砂糖用蛋抽打至糖溶化

  3. 豆浆中加入沙拉油,继续搅打至油水混合充分乳化(呈稀糊状),接着加入香蕉泥一起打匀

  4. 所有剩余的粉类一起混合用面粉筛筛入做法3中

  5. 改用橡皮刮刀,以不规则方向轻轻搅拌成均匀面糊(刚刚混合好即可,不要过度搅拌)

  6. 面糊倒入耐高温纸杯中,约8分满,最后撒上巧克力豆

  7. 送入预热好的烤箱中,以180度烤约25分钟取出放凉即可。

小贴士

没有巧克力豆的话,可以用自己喜好的坚果代替,如大杏仁、核桃等;也可以把香蕉泥换成苹果泥,随意更改不同口味。

纯素香蕉巧克力麦芬的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
112 收藏