私房话梅猪蹄

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用料  

猪蹄 2个
干香菇 12朵
九制话梅 2包
大葱 1根
5片
香菜 1小把
4匙
冰糖 适量(依口味调整)
酱油 适量(依口味调整)
老抽 1匙

私房话梅猪蹄的做法  

  1. 1、干香菇洗净后用3碗左右的温水浸泡软,香菇水要留着。猪蹄砍块焯水备用。

  2. 2、把除香菜外所有的材料和调料倒进高压锅,包括香菇和浸泡香菇的水。盖上锅盖。大火煮至高压锅发出响声后。转中火。压15~20分钟。等待排气后打开锅盖。撒上香菜。趁热拌匀。即可盛出装盘。

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