法式小甜点:红酒糖煮蜜桃

简介

法式甜品里,有一种是用红酒、糖、肉桂来熬煮水果。可以是桃子、梨或者苹果之类的。熬好之后,有一种浓厚甜蜜的气息。

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用料  

桃子 2个
红酒 30ml
冰糖 20克
黄油 5克
肉桂粉 少许

法式小甜点:红酒糖煮蜜桃的做法  

  1. 将桃子去皮切片。

    法式小甜点:红酒糖煮蜜桃的做法 步骤1
  2. 将黄油块放入锅中,融化后放入冰糖

    法式小甜点:红酒糖煮蜜桃的做法 步骤2
  3. 等冰糖全部融化之后,倒入红酒

    法式小甜点:红酒糖煮蜜桃的做法 步骤3
  4. 放入桃子

    法式小甜点:红酒糖煮蜜桃的做法 步骤4
  5. 保持大火,等到汁液基本熬干即可。到后期很容易糊锅,要多晃晃锅。

    法式小甜点:红酒糖煮蜜桃的做法 步骤5
  6. 吃时撒上肉桂粉和糖粉即可。

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