芦笋炒蘑菇

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芦笋和蘑菇都是很鲜的食材,基本上不需要别的调味,加盐就行。随便什么蘑菇都可以,我用的是蟹味菇。

用料  

芦笋炒蘑菇的做法  

  1. 将芦笋洗净,根部的皮比较老,建议用刮皮刀将外皮刮掉,如果你的芦笋很嫩就不用了。然后将芦笋切成小段,蘑菇也切成跟芦笋大小差不多就行

  2. 炒锅倒油,大火,葱段呛锅,然后把芦笋和蘑菇下锅翻炒,加盐调味,一直炒到蘑菇变软,已经熟了就可以出锅了

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