卤肉饭

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用料  

卤肉饭的做法  

  1. 把生姜、八角、花椒、茴香、桂皮、干红辣椒、冰糖等放锅内加水大火烧开

  2. 五花肉焯水后放入卤水中小火慢炖,起锅前加适量老抽

  3. 等汤汁凉透捞起切片,盛饭装盘

 

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