红糖芋头

17
人做过这道菜

简介

源自老妈的做法,非常入味好吃!而且是超级简单的!比起反沙芋的优点是:简单不上火,放凉了也很好吃。所以某人才爱它甚于反沙芋!呵呵~~~

用料  

芋头 半个(约一斤)
红糖 1碗
2匙
半碗

红糖芋头的做法  

  1. 芋头削皮洗净,切成厚约1厘米的块状。倒入电高压锅。

    红糖芋头的做法 步骤1
  2. 倒两匙油,一碗红糖(约4两),半碗水,稍微摇匀一下。

    红糖芋头的做法 步骤2
  3. 拧紧锅盖,按“排骨”键即可。不过我喜欢盛出来吃时淋点葱花油,更香,所以下面是葱花油的做法。

    红糖芋头的做法 步骤3
  4. 锅里倒入3匙油,用小火将葱花炸干,稍微见有开始要焦的时候就可以关火,余溫会慢慢使它完全变焦。是焦而不是糊,这样才香而不苦。

    红糖芋头的做法 步骤4
  5. 大概是这个样子就可以了!每次闻到这个香味就又想做甜面吃了。*^_^*

    红糖芋头的做法 步骤5
  6. 待红糖芋头煮好了,将葱花油直接倒入锅里,或是盛在碗里,淋上一小匙也行。我喜欢淋上很多,那才香!

    红糖芋头的做法 步骤6

小贴士

1.以前还没有电高压锅时,是用电饭煲做的,做法基本一样,就是水份要稍微多一点。因为电饭煲会出气,所以水份容易耗尽粘锅,所以中间要打开看看是否要加点水,然后继续煮熟。
2.不喜欢葱花油,可以不放,我觉得只要芋头够粉香,做出来就很入味很好吃!

红糖芋头的留言

  • 也草  2年前  
    0
    请问要煮多久?
    作者回复 2年前  
    20分钟

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 22 个作品

 
该菜谱创建于
706 收藏

作者Icey-冰的其他菜谱