时蔬炒杂菌

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简介

早上去买了新鲜的芹菜,南瓜,还有最近一直喜欢的各种菌,中午的时候嘴馋不知道先吃那个,干脆就一起吃吧,于是就有了时蔬炒杂菌,米阿米啊~!

用料  

时蔬(芹菜、南瓜) 一人量
杏鲍菇 少量
金针菇 少量
平菇 少量
口蘑 少量
花生油 适量
适量
酱油 少量

时蔬炒杂菌的做法  

  1. 备齐以上材料,芹菜我是切了菱形,南瓜方形,这里可以按照自己喜欢的方式切。

  2. 锅中放油,七分熟放蒜,炒至微黄加入芹菜,菌类,翻炒一会。

  3. 加盐,待出汁,添加少许清水和少许生抽,加入南瓜盖锅焖煮两分钟,大火收汁,就可以出锅了。

小贴士

步骤很简单,有点类似于乱炖,这里的时蔬可以按照自己的口味替换,注意蔬菜入锅的顺序,慢熟的先放,快熟的后放,喜欢辣的朋友也可以加辣椒,总之可以按照自己的口味随意做。简单又好吃。

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