一口茄

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用料  

一口茄 3个
玉米 一根
小南瓜 1/4个
甜豆角 20个
小米辣 2只
炖肉汤 3大勺
适量
蚝油 1大勺

一口茄的做法  

  1. 茄子从中间切开,玉米切段,南瓜切滚刀块,甜豆角去筋

  2. 把肉汤倒入锅中,烧开,加入清水,盐和蚝油,然后把全部的蔬菜倒进去大火煮开之后小火煮15分钟

  3. 茄子煮软了,就打开锅盖,大火收汁,大概留一个碗底就好。

小贴士

如果家里没有炖肉的老汤,可以炒个葱姜酱油汁代替,也很好吃

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