油焖大虾

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人做过这道菜

简介

6月份的时候我没有通知任何人偷偷的回家了,给了我妈一个惊喜。
过了两天我爸也不知不觉的回家了,,,
(╯3╰),,不愧是父女,真有默契。。

然后父亲节的时候给我爸做了油焖大虾,炒了青椒土豆丝,还去市场买了我爸点名要吃的那家陇西腊肉。

用料  

油焖大虾的做法  

  1. 将虾洗干净剪掉须须什么的,虾的肠子好难挑 = =,,

  2. 番茄洗净切块,这里我是用手把番茄抠成一小块一小块的,,因为总觉得这样弄的番茄很多汁,,也可能是我比较享受番茄汁喷涌而出的那种感觉。。。。可以去皮,但是我觉得水果蔬菜啥的皮应该还是挺有营养的。

  3. 葱姜蒜切碎,在小碗里放盐、白糖、酱油,倒入料酒,然后大家一起搅拌均匀。

  4. 热锅凉油,因为我比较喜欢吃辣的,所以放了几颗干辣椒花椒,倒入葱姜蒜末炒出香味后放番茄随便炒一炒。。以前做没有放番茄,也是可以的,但是这次加了番茄更加美味了

  5. 然后放虾炒到变色,然后倒入之前调好的那个汁,加点水

  6. 大火烧开,尝下如果没味儿可以加点盐啥的。。

  7. 转小火,盖上盖焖几分钟

  8. 最后大火收汁,装盘,撒点香菜。
    爸爸这时一定觉得我快要长江后浪推前浪了。

小贴士

地域原因买不到又新鲜又大的虾就只好凑合凑合了,,

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