布朗尼

0
人做过这道菜

简介

融化的巧克力、坚果碎,搅拌后固执的甜腻,冷藏让它变得内敛起来,很多情绪也都在这里了。
       安静地等待一道美味,唇齿间的美味时刻,一切又都那么值得。

用料  

全蛋90g
细砂糖120g
高筋面粉40g
低筋面粉40g
盐0.7g
可可粉30g
黑巧克力56g
奶油56g
香草精2g
坚果仁少许

布朗尼的做法  

  1. 锅中放入全蛋和细砂糖,隔水加热搅拌至40℃。

  2. 全蛋搅拌至乳白色。

    布朗尼的做法 步骤2
  3. 另取一只锅,切碎的巧克力、奶油隔水加热拌匀,倒入全蛋糊中搅拌。

    布朗尼的做法 步骤3
  4. 将高筋粉、低筋粉和可可粉、盐过筛后加入,再加入香草精拌匀。

  5. 坚果切成坚果碎,面糊倒入模具,撒上坚果碎。

    布朗尼的做法 步骤5
  6. 烤箱预热后进行烘焙。烘焙后冷藏5小时左右再脱模切开,口感更好。这是小布朗尼模具一个的量哈,上下火150℃,中层,45min。

    布朗尼的做法 步骤6

布朗尼的留言

关于布朗尼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
19 收藏

作者大P小P黎的其他菜谱