大头菜炒西红柿

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换成小白菜 这个适用于汤

用料  

大头菜或者大白菜
西红柿
葱姜蒜
胡椒粉
味精
香醋

大头菜炒西红柿的做法  

  1. 大头菜洗净切丝备用

    大头菜炒西红柿的做法 步骤1
  2. 西红柿洗净切块,葱切末,准备好姜丝和蒜末。

    大头菜炒西红柿的做法 步骤2
  3. 热锅热油,姜蒜,爆锅放一半的西红柿煸炒出红油

    大头菜炒西红柿的做法 步骤3
  4. 再放葱花爆香

    大头菜炒西红柿的做法 步骤4
  5. 放入大头菜翻炒,大头菜开始变软时放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。

    大头菜炒西红柿的做法 步骤5
  6. 如果柿子不够酸可以放入少许的香醋和糖调味。

    大头菜炒西红柿的做法 步骤6
  7. 再放入剩余的西红柿翻炒均匀,大概炒二三分钟,加水。

    大头菜炒西红柿的做法 步骤7
  8. 待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。

    大头菜炒西红柿的做法 步骤8

小贴士

1.柿子选酸的,而且要多放点柿子!这样才有汤汁。
2.可根据自己口味,加入青椒,营养颜色都更加丰富啦。

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大头菜炒西红柿的答疑

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