鸡蛋三明治

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简介

还记得《深夜食堂》里头的鸡蛋三明治吗?
就是那个送报纸的工读生和美女演员的邂逅故事。
最近再次看剧,馋得不行了。
够简单够清爽的夏日餐,做下午茶和便当也非常不错。

用料  

白吐司 4片
煮鸡蛋 2个
沙拉酱 一勺
少许
现磨胡椒粉 少许

鸡蛋三明治的做法  

  1. 白吐司切9-10片份,厚度约1-1.5公分;

    鸡蛋三明治的做法 步骤1
  2. 鸡蛋2个切碎成小丁,装入碗中;

    鸡蛋三明治的做法 步骤2
  3. 加一勺沙拉酱,与鸡蛋碎拌匀;

    鸡蛋三明治的做法 步骤3
  4. 加入少许盐和现磨胡椒粉,拌匀;
    加多少不定量,口味可以自己调节。

    鸡蛋三明治的做法 步骤4
  5. 在一片吐司上铺上加上鸡蛋沙拉;

    鸡蛋三明治的做法 步骤5
  6. 铺上另外一片吐司,稍微压紧后切去边边,再切十字。

    鸡蛋三明治的做法 步骤6
  7. 装盘,即可食用。很简单有木有!

    鸡蛋三明治的做法 步骤7

小贴士

吐司片最好用清淡味的,香甜奶味的就不太适合了。
市售的和手作的都可以,我的吐司片是自己做的庞多米。
大家有兴趣的话,可以去看我另外菜谱里有详细做法。

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