董太的私房菜--虎皮青椒

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终于在朋友家按照他说的步骤尝试了口感俱佳的虎皮青椒。
第二日连续自己尝试,重新发上来跟大家分享,秋天偶尔吃一顿辣椒,配上米饭,味道好极了。

用料  

青椒 6-8个
酱油 一大勺
白糖 一小勺
一小勺
一小勺

董太的私房菜--虎皮青椒的做法  

  1. 将辣椒泡水洗净,然后去蒂,将辣椒压一下,然后一刀切,分两半儿。

  2. 锅中放入适量油,然后等到7成热,放入切好的辣椒,不要放水,把火稍微关小一点,然后翻炒辣椒,直到出现虎皮的样子,放入酱油、白糖。

  3. 加入一小碗水,炖5分钟,然后加入盐和醋,收收汁儿即可出锅。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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