肉末酿香菇

10 人做过这道菜

用料  

香菇 9朵
猪肉 3两
料酒 适量
适量
适量
一根
定粉 适量
生抽 适量

肉末酿香菇的做法  

  1. 鲜香菇清洗干净,挤干水分,将香菇蒂用剪刀剪下

  2. 将香菇蒂和肉、葱,姜切成末

  3. 将香菇蒂和肉、葱,姜末放大碗中,加入适量料酒、淀粉、盐、糖,用筷子搅拌2分钟

  4. 将做好的肉馅酿在香菇中,将香菇整齐地码在盘子中

  5. 将盘子放蒸锅中,冷水开始蒸8分钟即可出锅

  6. 另起锅勾芡淋在蒸好的香菇上

小贴士

蒸时最好冷水蒸,时间不要太长,否则肉会很老,呵呵,我肉放得比较多

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
287 收藏


肉末酿香菇的其他做法

作者清池皓月的其他菜谱

肉末酿香菇的答疑

  • 达令Darling  13天前  
    0
    哪种淀粉
    作者回复 13天前  
    玉米淀粉,其他淀粉也行

以上留言由作者回复后显示