短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅

7.6 综合评分
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今天打算做烤翅,搜了好多菜谱,都说要放冰箱腌制12小时,腌制24小时,我早上突发奇想的就想吃烤鸡翅,早晨起来去菜场买的鸡翅,中午就想吃,怎么办呢?看下我这个快速腌制方法,也能做出美味的奥尔良烤翅。

用料  

极美滋新奥尔良烤鸡翅酱料 适量,依个人口味而定
鸡翅 6个

短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,在鸡翅上正面背面都划几刀,以以利于入味。

  2. 鸡翅用极美滋新奥尔良烤鸡酱料腌制4小时,要正反面都涂抹均匀,期间有空就不断拿牙签戳,给鸡翅翻面,是酱料充分渗入。

    短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤2
  3. 烤箱,150预热10分钟,不管烤什么,烤箱都是要预热的。

    短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤3
  4. 在烤盘上放一张锡纸,把腌制好的鸡翅装在锡纸上,180度烘烤15分钟拿出来。

  5. 取出烤盘,把鸡翅翻个面,再把剩余的酱料涂抹在鸡翅上,180度烘烤10分钟,美味的新奥尔良烤鸡翅出炉。我这个图是第二次烤了15分钟的,我觉得10分钟应该差不多了。

    短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤5

小贴士

1、烤翅腌制时间的长短关系到鸡翅是否入味,我是腌制时间段,所以经常去牙签戳一下,给鸡翅翻身,如果你有时间腌制12小时,不急着吃的话,那就没必要了。
2、烤箱的温度也不是绝对的,每个烤箱都有温度偏高偏低,190-200度烤也是可以的,在自己尝试之后,根据自己的烤箱与自己的喜好决定烤鸡翅的时间都是可以的,这个就看个人了。

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短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅的答疑

  • 手机用户7574_wijs  1年前  
    12
    是用上下管一起烤吗?
    作者回复 1年前  
    是的
  • 手机用户2228_d4mh  1年前  
    12
    你好,我怎么烤不出来你烤的那种颜色呢
    作者回复 1年前  
    烤的时候注意观察,每个烤箱温度不同,你还没掌握到你烤箱的温度吧
  • 手机用户2195_ovjf  1年前  
    8
    我的是小烤箱没有温度要烤多少分钟。会不会造成外边糊了里面没熟。求解答啊。
    作者回复 1年前  
    自己买个温度计测下吧没温度的话你要时时关注了
  • 手机用户3058_op5n  7个月前  
    1
    不管烤什么都是150度预热十分钟吗?
    作者回复 7个月前  
    那不一定,就用你要烤的温度预热
  • 胡桃君王  9个月前  
    1
    是这个牌子的粉末状腌料可以替代酱汁吗?
    作者回复 9个月前  
    我觉得可以
  • 轻舞儿  1年前  
    1
    我想知道腌制的比例是多少!
    作者回复 1年前  
    这个看你的调料和鸡翅了,一般调料上有写一包的量可以腌多少鸡翅
  • 手机用户1438_hv65  6个月前  
    0
    亲,腌奥尔良鸡翅时,就把一包放入,需要放别的东西吗?
    作者回复 5个月前  
    不需要
  • 豆丁妈nita  6个月前  
    0
    还要刷油吗
    作者回复 5个月前  
    不用,鸡翅本身有油
  • 旗人之后  5个月前  
    0
    奥尔良粉要用水兑吗?
    作者回复 5个月前  
    不用
  • 手机用户3058_op5n  7个月前  
    0
    预热的时候铺锡纸吗?还是预热好了再放锡纸?
    作者回复 7个月前  
    预热的时候就铺好了

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