短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅

7.5 综合评分
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今天打算做烤翅,搜了好多菜谱,都说要放冰箱腌制12小时,腌制24小时,我早上突发奇想的就想吃烤鸡翅,早晨起来去菜场买的鸡翅,中午就想吃,怎么办呢?看下我这个快速腌制方法,也能做出美味的奥尔良烤翅。

用料  

极美滋新奥尔良烤鸡翅酱料 适量,依个人口味而定
鸡翅 6个

短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,在鸡翅上正面背面都划几刀,以以利于入味。

  2. 鸡翅用极美滋新奥尔良烤鸡酱料腌制4小时,要正反面都涂抹均匀,期间有空就不断拿牙签戳,给鸡翅翻面,是酱料充分渗入。

    短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤2
  3. 烤箱,150预热10分钟,不管烤什么,烤箱都是要预热的。

    短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤3
  4. 在烤盘上放一张锡纸,把腌制好的鸡翅装在锡纸上,180度烘烤15分钟拿出来。

  5. 取出烤盘,把鸡翅翻个面,再把剩余的酱料涂抹在鸡翅上,180度烘烤10分钟,美味的新奥尔良烤鸡翅出炉。我这个图是第二次烤了15分钟的,我觉得10分钟应该差不多了。

    短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅的做法 步骤5

小贴士

1、烤翅腌制时间的长短关系到鸡翅是否入味,我是腌制时间段,所以经常去牙签戳一下,给鸡翅翻身,如果你有时间腌制12小时,不急着吃的话,那就没必要了。
2、烤箱的温度也不是绝对的,每个烤箱都有温度偏高偏低,190-200度烤也是可以的,在自己尝试之后,根据自己的烤箱与自己的喜好决定烤鸡翅的时间都是可以的,这个就看个人了。

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短时间腌制用烤箱做美味的新奥尔良烤鸡翅的答疑

  • 手机用户2228_d4mh  6个月前  
    5
    你好,我怎么烤不出来你烤的那种颜色呢
    作者回复 6个月前  
    烤的时候注意观察,每个烤箱温度不同,你还没掌握到你烤箱的温度吧
  • 手机用户7574_wijs  5个月前  
    4
    是用上下管一起烤吗?
    作者回复 4个月前  
    是的
  • 手机用户2195_ovjf  1个月前  
    1
    我的是小烤箱没有温度要烤多少分钟。会不会造成外边糊了里面没熟。求解答啊。
    作者回复 21天前  
    自己买个温度计测下吧没温度的话你要时时关注了
  • 轻舞儿  2个月前  
    1
    我想知道腌制的比例是多少!
    作者回复 2个月前  
    这个看你的调料和鸡翅了,一般调料上有写一包的量可以腌多少鸡翅
  • 陆小厨llp  2个月前  
    0
    这个上下管温度控制在多少
    作者回复 21天前  
    180度
  • 郑紫帆  1个月前  
    0
    鸡翅在腌制的时候要不要放在冰箱
    作者回复 21天前  
    天冷不用放
  • 我做蛋糕吃给你看  1个月前  
    0
    上下管一起烤为什么还要翻面呢亲?
    作者回复 21天前  
    更美味啊
  • 樱桃---肉丸子  2个月前  
    0
    锡纸上要不要刷油?鸡皮会不会粘在锡纸上?
    作者回复 2个月前  
    我刷了一点
  • 手机用户5750_yld5  2个月前  
    0
    我烤的怎么都粘到锡纸上了翻面的时候都接坏了,我也在锡纸上刷油了
    作者回复 2个月前  
    会不会是温度过高
  • 四喜丸子Cai  2个月前  
    0
    腌制都是需要放到冰箱冷藏吗
    作者回复 2个月前  
    天冷的话不放没关系

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