【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷

简介

截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写

有些食材用量视频中交代不明确
**最后配卷饼食用的辣椒酱汁视频中并未指导如何去做,可根据自己喜好购买搭配。

用料  

小豆蔻
姜粉
芫荽粉
肉桂
肉豆蔻粉
大蒜 2瓣
香菜叶
橄榄油
柠檬汁
鸡腿肉
卷心菜
青葱
辣椒酱汁

【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法  

  1. 这个是小豆蔻,需要剥去外皮取里面的籽来用

    【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法 步骤1
  2. 将小豆蔻、姜粉、芫荽粉、肉桂、肉豆蔻粉、大蒜、香菜叶、橄榄油、柠檬汁和盐放入研钵中混合

    【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法 步骤2
  3. 用研钵将步骤2中的食材捣碎混合成腌制酱汁。

    【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法 步骤3
  4. 将准备好的腌制汁浇到鸡腿肉上,抓匀混合,将鸡肉腌制2小时

    【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法 步骤4
  5. 将腌制好的鸡肉放到平底锅/烤盘中煎制

    【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法 步骤5
  6. 等鸡肉完全煎制成熟后,取出切成条状备用

    【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法 步骤6
  7. 用刚刚煎鸡肉的锅子来烘烤一下墨西哥玉米薄饼卷

    【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法 步骤7
  8. 之后将切好的鸡肉放到墨西哥卷饼上,再放上切丝的卷心菜,放少许青葱

    【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法 步骤8
  9. 最后再淋上辣椒酱汁即可

    【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法 步骤9

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