忍者神胖胖
家常青菜炒豆腐
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人做过这道菜
家常的味道就是好！不过不是快手菜，豆腐烧起来有一点点麻烦~
用料
家常青菜炒豆腐的做法
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提前一个小时把北豆腐切成1.5cm厚的长方形的或者正方形块状，放在碗里，倒入加盐的温水没过豆腐。然后后取出豆腐，控干水分
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把青菜的茎叶分开，各自切段，控干水分
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锅里热油，中火把豆腐煎至两面金黄后取出，稍稍控油
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热油的锅里放入两个干辣椒爆香，然后先炒青菜茎，表面开始出现一点小泡后马上放入菜叶
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一分钟后放入煎熟的豆腐，稍稍翻炒，放盐和鸡精翻炒均匀即可乘盘
小贴士
如果觉得口味太轻，可以随自己喜好放点别的调料，比如老干妈什么的。
