将除糕粉及馅料外的全部材料倒入一个容器,搅拌均匀
将搅拌均匀的面糊隔水蒸15分钟左右,5分钟左右搅拌一次
将蒸好的面团摊开,稍凉,然后揉成面团,静置,待用
把面团分成15g 一份,滚圆;馅料也分成35g一份,滚圆
把一个滚圆的面团捏成中间厚,四周薄的饼状,包入一粒馅料,收口
模具内先洒一层糕粉,再将糕粉倒出。手上沾些糕粉,将包好馅的面团滚圆,收口朝上放入模具,压实
将模具倒过来,在台子上轻磕两下,做好的冰皮月饼就会滑出
上传你做的冰皮莲蓉月饼