豆角炒饭

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简介

豆角炒饭是家常菜,刚好那天家里有材料和父亲大人懒得炒菜,就干脆一起炒匀,简便。

用料  

米饭
豆角
冬菇
玉米
虾米
鸡蛋
豆豉
油盐生抽 适量

豆角炒饭的做法  

  1. 洗米煮饭,煮饭时,把豆角冬菇切成碎粒(1.5cm左右),浸泡虾米,鸡蛋打成鸡蛋酱(加水)洗好豆豉。

  2. 放油,把洗好的豆豉放入,再放入豆角入锅翻炒。

  3. 八分熟时加入鸡蛋酱翻炒,再加进玉米和冬菇翻炒

  4. 加入虾米和煮好的米饭翻炒,再加生抽和盐翻炒。出锅。

小贴士

1:米饭如果是剩饭,请先加水像洗米那样洗一下或浸泡一下。
2:鸡蛋打成鸡蛋酱加水,相当于炒滑蛋。
3:喜欢吃辣的可以在最后翻炒前加入辣酱、辣椒粉或辣椒油。

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