无水蛋奶发糕

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简介

营养早餐---简单易做的无水蛋奶发糕。。。

用料  

面粉200克,鸡蛋1个,纯牛奶150克
安琪酵母3克,白糖30克,橄榄油少许
黑加仑葡萄干【随意加红枣,其它蜜饯】

无水蛋奶发糕的做法  

  1. 面粉,鸡蛋,酵母,白糖加牛奶用筷子搅拌2分钟,成面糊狀。

  2. 另外用干净的碗加点橄榄油,涂抹碗内,把面糊倒进抹油的碗内,撒上葡萄干,面糊醒发两倍大。

  3. 锅内加冷水,隔水蒸20分钟,关火后5分钟开锅,用小刀沿碗边划一圈,脱碗,OK,开吃啦。。。

小贴士

早上时间紧,可以晚上把面糊搅拌好放进冰箱冷藏,起床拿出面糊,放到常温,就开锅蒸。。。冬天就不用放冰箱,直接隔水蒸 。。。

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