三色冰淇淋抹茶蛋糕卷

简介

简单又好吃...一次过满足四种味道!

用料  

抹茶蛋糕
鸡蛋 2个
低筋面粉 30克
抹茶粉 5克
玉米油 16克
牛奶 16克
细砂糖(加入蛋白) 24克
细砂糖(加入蛋黄) 12克
香草冰淇淋 适量
草莓冰淇淋 适量
巧克力冰淇淋 适量

三色冰淇淋抹茶蛋糕卷的做法  

  1. 按戚风蛋糕的制作方法做好蛋糕面糊(蛋白打发到湿性发泡即可)。

  2. 把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘(我用的是31*19的长形烤盘),抹平。

  3. 放进预热175度的烤箱,中层上下火,烤20分钟。

  4. 蛋糕出炉,彻底冷却。

  5. 取蛋糕小模,把蛋糕切成合适尺寸放进去,先在最底倒一层香草冰淇淋,放到冰箱冷冻室冻2小时。

  6. 香草冰淇淋冻硬后,把草莓冰淇淋倒入,再放到冰箱冷冻。

  7. 最后把巧克力倒入,取一块长方形的抹茶蛋糕放在最上层,稍微压实,再放回冰箱冻硬即可切块食用。

小贴士

冰淇淋可以按网站上面的制作,制作三种味道虽然有些麻烦,不过自家做的没防腐剂,又健康!

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