夏日鲜虾粥

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简介

名字好像起得有点怪啊,其实全称是芹菜莲藕鲜虾粥……Orz 大家将就看吧~

用料  

活虾 6只
小半节
芹菜 2根(……)
油、盐、姜 一点点
粳米 一把抓起的量(……)

夏日鲜虾粥的做法  

  1. 先把虾背部的肠线去掉,为了不扎嘴,我把它头上的刺也剪了→_→

    夏日鲜虾粥的做法 步骤1
  2. 藕和芹菜切小丁,嫩的芹菜叶留下。

    夏日鲜虾粥的做法 步骤2
  3. 虾和少量姜、盐入油锅炒至变色后,虾放一旁备用,姜就扔掉吧~~(总觉得6只虾好寒酸呢╮(╯▽╰)╭)

    夏日鲜虾粥的做法 步骤3
  4. 锅里的油不用倒掉(如果多的话可以放弃一部分…),放入洗净的粳米和藕丁,翻炒10秒后加较多的水,开始煮粥底。10min后加入虾和盐,继续煮。再15min后加入芹菜丁和芹菜叶,再煮3min左右就可以啦~

    夏日鲜虾粥的做法 步骤4
  5. 其实不一定要加芹菜,大家可以自由发挥换成菠菜、生菜也OK的,再加点香菇什么的就更好喝啦●▽●

    夏日鲜虾粥的做法 步骤5

小贴士

建个菜谱真尼玛累啊……

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